Menù Pasqua 2022

Ristorante da CESARE & Caesar’s Hotel Cagliari saranno lieti di accogliervi per il menu’ di pasqua 2022

Cocktail di benvenuto

*Spumante Brut
*Cocktail analcolico
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*Civraxieddus

*Crostino con mousse di tonno e capperi

*Mini pinzimonio con salsa romesco

*Tartellette con ricotta fresca e confettura di fichi d’india

*Mini tartare di muggine con capperi, pinoli e emulsione di lime e zenzero

*Oasi di latte:
Burrata- nodini fiordilatte -treccione

*Polpo fritto e gazpacho solido di zucchine

*Frittura di calamaretti spillo e gianchetti

*Asparagi selvatici gratinati con zabaione di pecorino

*Fregula sarda allo zafferano di San Gavino e ossobuco arrosto

*“Chicche” di patate al pesto di pistacchi, ricciola e cerfoglio

*Darna di spigola ( o orata) di mare con asparagi selvatici e pomodori

*Tagliere di carni alla brace:
Arrosticini di pecora, costine di agnello, sottopancia di cavallo

*Cruditè di verdure

*Patate arrosto

*Cheese cake al mango e salsa al frutto della passione

oppure

*Cremoso “crispy” al mou e fior di sale con salsa al cioccolato fondente

*Caffè espresso con pralineria

Euro 55,00 (per persona, iva inclusa)

Euro 27,50 (bambini da 3 a 8 anni)

Bevande incluse:
Doc Nuragus di Cagliari “Perlas” -CS Dolianova Doc. Monica di Sardegna “Arenada” -CS Dolianova

Acqua Minerale e Soft drink